Olivier Millénaire (Picual, Lorquino ou Lechino)

C’est un olivier décoratif (peu de rendement olives) qui ont entre 1000 et 2000 ans
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 2 à 4 mètres
- Hauteur : de 1,50 à 3 mètres

Olivier Centenaire (Picual, Lorquino, Lechino ou Napoléon)

Ce sont des Oliviers qui ont entre 100 et 500 ans
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 1 à 2 mètres
- Hauteur : de 1 à 2 mètres

Olivier Alberquine

Ce sont des Oliviers de production jeunes (entre 5 et 10 ans)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 10 à 20 cm
- Hauteur : de 0,80 à 1 mètres

Cette variété, originaire de Palestine, a été introduite en Europe au cours du XVIIe  siècle par le duc de Medinaceli. En Espagne, elle est surtout cultivée en Catalogne, où elle occupe 55 000 hectares, en Aragon et en Andalousie. L'Arbequina s'est acclimatée en Argentine, au Chili et en Australie. Elle est devenue la variété dominante d'olive en Californie, où elle est très utilisée dans les vergers à haute densité à cause de sa faible vigueur. En France, on la trouve en abondance dans les Pyrénées-Orientales et dans quelques plantations à haute-densité.

L'Arbequina donne des petites olives très aromatiques, elles sont symétriques et de couleur brun foncé, avec un sommet arrondi et une large cavité pédonculaire.

Olivier Napoléon

Ce sont des Oliviers de production (entre 50 et 100 ans)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 1 à 1,50 mètres
- Hauteur : de 2 à 3 mètres

La variété de cette Olivier s’appelle “Cuquillo” . c est une souche très ancienne qui donne un bon résultat pour la production d'huile d'olive avec un gout intense.

La Cuquillo est inclus dans le groupe d'olives noires communément appelées, il vient de la variété « Lechíno de Grenade », mais installé dans la région de Murcie, et Alicante a acquis sa propre personnalité et est la variété la plus commune, car il occupe environ un 70% de la surface produite.

Avec un plus petit fruit que les autres variétés, il fournit avec une saveur intense, un peu amer et piquante que leurs pères genre (lechino) et laisse entrevoir des arômes a la banane, la tomate et les noix, les olives noire de plats Cuquillo son typiques de la cuisine de Murcia et d'Alicante.

Olivier Chupa Chups (boule)

Ce sont des Oliviers de décoration (produit peu d'olives, entre 10 et 30 ans)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 16 à 30 cm
- Hauteur : de 1 à 1,50 mètres

Les Oliviers Chupa Chups sont de la variété Hojiblanca.

La Hojiblanca est une variété d'olive andalouse utilisée pour la production d'huile d'olive. En andalou, hojiblanca signifie feuille blanche.

Elle représente 16 % de la production d'olive en Andalousie et est cultivée principalement dans les provinces de Séville, Cordoue et Nord Malaga.

Sa récolte, en fin de saison (mars-avril), provoque une baisse du taux de production. C'est une olive difficile à cueillir car elle tombe rarement des arbres d'elle-même.

Toutefois, ses saveurs de légumes, sa douceur, son arrière-goût et son faible niveau en acides gras saturés en font une variété très prisée pour son huile.

Olivier Lorquino

Ce sont des Oliviers de production (centenaire)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 0,50 à 1 mètres
- Hauteur : de 1,50 à 3 mètres

La variété de cette Olivier s’appelle “Cuquillo” . c est une souche très ancienne qui donne un bon résultat pour la production d'huile d'olive avec un gout intense.

La Cuquillo est inclus dans le groupe d'olives noires communément appelées, il vient de la variété « Lechíno de Grenade », mais installé dans la région de Murcie, et Alicante a acquis sa propre personnalité et est la variété la plus commune, car il occupe environ un 70% de la surface produite.

Avec un plus petit fruit que les autres variétés, il fournit avec une saveur intense, un peu amer et piquante que leurs pères genre (lechino) et laisse entrevoir des arômes a la banane, la tomate et les noix, les olives noire de plats Cuquillo son typiques de la cuisine de Murcia et d'Alicante.

Olivier Lechino

Ce sont des Oliviers de production (centenaire)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 1 à 2 mètres
- Hauteur : de 1,50 à 3 mètres

Olivier Picual

Ce sont des Oliviers de production (entre 20 et 60 ans)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de 50 à 90 cm
- Hauteur : de 1 à 2 mètres

Le Picual, d'origine andalouse, est la première variété d'olives en Espagne, où elle représente 50 % de la production nationale et 20 % de la production mondiale. Les sous variété son connue sous les noms de Nevadilla, Marteña, Lopereña et Jabata.

C'est la variété principale de la province de Jaen, la plus grande région productrice d'olives au monde 3 où elle se retrouve dans les sierras de Segura, Cazorla et Mágina ainsi que dans les Montes de Granada et au Monterrubio, en Extremadure. Elle a été importé en Israël.

La Picual s'adapte à des sols et des conditions climatiques diverse. Poussant bien dans zones de montagne, cette variété est capable de résister à des hivers froids, même avec de la neige. Si elle tolère une salinité relativement élevé, elle ne supporte pas des sols contenant chaux ou calcium.

Avec un rendement relativement élevé dû à l'irrigation (12 tonnes par hectare), la maturation du Picual est précoce. Cependant, même si les olives sont traitées sans délai, la qualité de son huile est moyenne, mais acceptée telle par le négoce international.

Olivier Bonzaï/Nuage

L'olivier nuage appelé aussi olivier bonsaï est un olivier de décoration taillé dés son plus jeune âge en forme de plateau.
Ce sujet d'Olivier bonsaï
Sera parfaitement adapté dans le cadre d'une allé de jardins
En duo devant votre portail ou encore au bord de votre piscine

Ce sont des Oliviers de décoration (produit peu d'olives, entre 30 et 50 ans)
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Moyen
- Croissance : Rapide
- Résistance au froid : Excellente
- Circonférence : de ** à ** cm
- Hauteur : de 2,50 à 3 mètres